Unsere Bäckerei war ursprünglich als Lieferbäckerei konzipiert. Aufgrund unserer etwas abgelegenen Lage hatten wir nicht damit gerechnet, dass viele Direktkunden den Weg zu uns finden würden. Als dann aber die Nachfrage in der Umgebung immer mehr anstieg, war das kleine Verkaufs-Eckchen im Lager bald nicht mehr ausreichend. Auch wurden wir immer öfter gefragt, ob es nicht eine Tasse Kaffee oder vielleicht auch ein kaltes Getränk zu kaufen gäbe. So überlegten wir, ob wir nicht noch ein kleines Caféchen ausbauen sollten, mit einem kleinen Angebot an Biowaren, am liebsten aus der Region, und in dem wir die KundInnen auch über andere Bio-Höfe, regionale Anbieter, die ÖkoLeA und ihre Veranstaltungen und andere Themen informieren könnten.
2004 bekamen wir dann die Möglichkeit, über das EU-Förderprogramm LEADER+ unser erträumtes Ladencafé auszubauen, im Zusammenhang mit dem Ausbau der ÖkoLeA-Bildungswerkräume "Klosterdorfer Atelier" und Gäste-Etage: Das Infocafé mit Regionalladen.
Ostern 2006 war es dann geschafft: Wir eröffneten unser Ladencafé mit Außensitzplätzen direkt am Klosterdorfer Dorfteich. Hier bieten wir kleine Speisen, heiße und kalte Getränke und u.a. demeter-Eis an.
Im Lädchen verkaufen wir ein kleines Angebot an Biowaren für den täglichen Bedarf und für AusflüglerInnen und natürlich auch unsere selbst hergestellten Brote, Kuchen und andere Backwaren.
Außerdem können andere Bio-Hersteller der Region ihre Waren bei uns verkaufen, und wir informieren über Themen wie Bio-Anbau, biologisches Bauen, die Kommune ÖkoLeA, das Angebot des Bildungswerkes der ÖkoLeA und noch so dies und das.
Alles, was bei uns angeboten wird, ist bio. Sowohl unsere Backwaren als auch Imbiss und Getränke und auch die verkauften Handelswaren sind in ökologischer Qualität hergestellt (Öko-Kontrollstelle DE-021, Grünstempel e.V.).
Öffnungszeiten warme Jahreszeit (etwa ab Ostern bis Ende Oktober):
Mittwoch: 14.00 - 18.00 Uhr
Donnerstag, Freitag, Samstag, Sonntag: 10.00 - 18.00 Uhr
Montag und Dienstag geschlossen.
Öffnungszeiten kalte Jahreszeit (November bis Ostern):
Mittwoch: 14.00 - 18.00 Uhr
Donnerstag, Freitag: 10.00 - 18.00 Uhr
Samstag, Sonntag, Montag, Dienstag geschlossen.
Der Renner in unserem Café ist der Flammkuchen: Es gibt ihn mit und ohne Speck, aber immer mit Schmand und Rosmarin. Er wird mit dem offenen Feuer gebacken, eingefroren, und dann nochmal frisch für sie fertig gebacken.